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    <title>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</title>
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    <description>本場鹿児島から地元からおすすめの焼酎、人気銘柄からちょっとめずらしい逸品までお届けします！各種ギフトにも対応、お気軽にお問い合わせください。</description>
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    <title>新扱い銘柄【曽於市相愛 黒麹(そおしそうあい)】《白金酒造》(姶良市)25度1800ml</title>
    <description>≪白金酒造について≫
創業明治2年、焼酎を造り続けて150年あまりにもなる鹿児島最古の焼酎蔵です。

西南戦争に出兵する西郷隆盛が蔵の焼酎をすべて買い上げたという逸話も残っています。

石蔵で造られる焼酎は、創業以来変わらぬ蓋麹、甕壺仕込み、木樽蒸留による製...</description>
<content:encoded><![CDATA[
≪白金酒造について≫
創業明治2年、焼酎を造り続けて150年あまりにもなる鹿児島最古の焼酎蔵です。

西南戦争に出兵する西郷隆盛が蔵の焼酎をすべて買い上げたという逸話も残っています。

石蔵で造られる焼酎は、創業以来変わらぬ蓋麹、甕壺仕込み、木樽蒸留による製法で造られており、見学も可能です。

白金酒造の手造り蔵「石蔵」は、鹿児島市の中心部よりおよそ16キロほどのところの姶良市にあります。

国道に面して石蔵が建ち、文化庁の登録有形文化財にも指定された歴史的に貴重な建物で、昔ながらの方法による焼酎造りが行われています。

現在は、製造時期には焼酎の製造を行いながらも、石蔵ミュージアムとして、焼酎製造工程や芋焼酎の歴史、西郷隆盛と蔵との関わりなどを見学できます。

----------------------------------------------------------------

曽於市相愛（そおしそうあい）」は、鹿児島県曽於（そお）市産のサツマイモ「黄金千貫（コガネセンガン）」を100%使用した、鹿児島県限定の本格芋焼酎です。 
製造は姶良市の白金酒造が手掛けており、曽於市の豊かな農産物をPRする流通限定商品として発売。

「曽於市相愛」
以前は白麹と黒麹の2種類があり、どちらも曽於市の農家が丹精込めて育てた原料が活かされています。

曽於市相愛【白麹】
ふくよかな香りと、王道の黄金千貫らしいコクのある旨み・甘みが特徴です。
 ロックやお湯割りで、素材本来の風味を楽しめます。

曽於市相愛【黒麹】
黒麹特有のどっしりとした重厚な味わいと、長く続く甘い余韻が楽しめます。
芋の風味をより力強く感じたい方に最適です。 
※現在は【黒麹】バージョンの製造しかされてないそうです。当店取り扱いも【黒麹】になります。

曽於市は、さつまいもの生産が鹿児島県内で最も盛んな地域。その地元農家が丹精込めて生産した、焼酎造りの中でも王道の「コガネセンガン」を使用し、黒麹で仕込みました。
ふくよかな香りとコクのある旨みと甘みが楽しめます。
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    <dc:date>2026-04-13T20:37:36+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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    <title>新商品【華恋に舞（かれんにまう)】《小鹿酒造》(鹿屋市)25度720ml芋焼酎</title>
    <description>《小鹿酒造について》
小鹿酒造は、鹿児島県鹿屋市に本社を置く1971年創業で、大隅半島の豊かな自然と地下水、地元産の新鮮な芋にこだわった芋焼酎を生産しています。
代表銘柄「小鹿」は、すっきり爽やかで飽きのこない味わいが特徴です。 

直営農場と契約農場から...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《小鹿酒造について》
小鹿酒造は、鹿児島県鹿屋市に本社を置く1971年創業で、大隅半島の豊かな自然と地下水、地元産の新鮮な芋にこだわった芋焼酎を生産しています。
代表銘柄「小鹿」は、すっきり爽やかで飽きのこない味わいが特徴です。 

直営農場と契約農場からの新鮮な芋を使用し、人の手で丁寧に選別された芋を使用。

《代表銘柄》
○小鹿 (こじか)
柔らかい口当たりで、オンザロックがおすすめ。

○美し里 (うましさと)
 厳選した原料を使用したこだわりの一品。

○小鹿の郷 (こじかのさと)
 鹿児島限定の早期新米を使用した芋焼酎。

○青とんぼ
1800mlは夏限定焼酎で爽快感溢れる味わい。

○小鹿荒濾過1年寝かせNo.610
１年に1度限定発売銘柄で荒濾過仕上げ。芋の風味つよくてしっかりめ。


新商品『華恋に舞（かれんにまう）』《芋焼酎》

春っぽい霞んだ空が広がる鹿屋市吾平町です。

小鹿酒造のグループ会社?小鹿農業生産組合が栽培・調達した甘い味わいの「薩摩金時」、華やかな香りが特長の「紫まさり」の2種類のさつまいもを同時に仕込んで発酵・熟成させた、艶やかな香りと深い甘さが感じられる逸品に仕上がっております。


ロック・水割りはもちろんのこと炭酸割りでは気泡が弾けることで香りを引き立て、爽やかな飲み口でお楽しみいただけます。また、お湯割りにしていただくと2種類のさつまいもの甘い香りをより一層感じられます。

(蔵元さんより)
本商品を企画するにあたり、令和4年3月に発売した本数限定商品「椛の想結（はなのおもい）」でご協力いただいた弊社の地元である鹿屋市にございます、鹿屋市立鹿屋女子高等学校書道部様と今回、新たに美術部の生徒の皆さんに本商品の開発の趣旨を説明させて頂き、ご理解いただいた上で、本商品で使用いたします表ラベル全ての文字と裏ラベル一部文字、ラベル及び化粧箱のデザイン(背景含む)を作成していただきました。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-10T15:15:24+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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    <title>新商品【華恋に舞（かれんにまう)】《小鹿酒造》(鹿屋市)25度1800ml芋焼酎</title>
    <description>《小鹿酒造について》
小鹿酒造は、鹿児島県鹿屋市に本社を置く1971年創業で、大隅半島の豊かな自然と地下水、地元産の新鮮な芋にこだわった芋焼酎を生産しています。
代表銘柄「小鹿」は、すっきり爽やかで飽きのこない味わいが特徴です。 

直営農場と契約農場から...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《小鹿酒造について》
小鹿酒造は、鹿児島県鹿屋市に本社を置く1971年創業で、大隅半島の豊かな自然と地下水、地元産の新鮮な芋にこだわった芋焼酎を生産しています。
代表銘柄「小鹿」は、すっきり爽やかで飽きのこない味わいが特徴です。 

直営農場と契約農場からの新鮮な芋を使用し、人の手で丁寧に選別された芋を使用。

《代表銘柄》
○小鹿 (こじか)
柔らかい口当たりで、オンザロックがおすすめ。

○美し里 (うましさと)
 厳選した原料を使用したこだわりの一品。

○小鹿の郷 (こじかのさと)
 鹿児島限定の早期新米を使用した芋焼酎。

○青とんぼ
1800mlは夏限定焼酎で爽快感溢れる味わい。

○小鹿荒濾過1年寝かせNo.610
１年に1度限定発売銘柄で荒濾過仕上げ。芋の風味つよくてしっかりめ。


新商品『華恋に舞（かれんにまう）』《芋焼酎》

春っぽい霞んだ空が広がる鹿屋市吾平町です。

小鹿酒造のグループ会社?小鹿農業生産組合が栽培・調達した甘い味わいの「薩摩金時」、華やかな香りが特長の「紫まさり」の2種類のさつまいもを同時に仕込んで発酵・熟成させた、艶やかな香りと深い甘さが感じられる逸品に仕上がっております。


ロック・水割りはもちろんのこと炭酸割りでは気泡が弾けることで香りを引き立て、爽やかな飲み口でお楽しみいただけます。また、お湯割りにしていただくと2種類のさつまいもの甘い香りをより一層感じられます。

(蔵元さんより)
本商品を企画するにあたり、令和4年3月に発売した本数限定商品「椛の想結（はなのおもい）」でご協力いただいた弊社の地元である鹿屋市にございます、鹿屋市立鹿屋女子高等学校書道部様と今回、新たに美術部の生徒の皆さんに本商品の開発の趣旨を説明させて頂き、ご理解いただいた上で、本商品で使用いたします表ラベル全ての文字と裏ラベル一部文字、ラベル及び化粧箱のデザイン(背景含む)を作成していただきました。

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    <dc:date>2026-04-09T19:22:34+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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    <title>【紅乃薫】≪田村合名≫(指宿市山川)25度1800ml芋焼酎</title>
    <description>≪田村合名について≫
田村合名会社は、明治30年（1897年）創業の鹿児島県指宿市山川にある老舗焼酎蔵です。

地元の「山川徳光地区」で栽培された黄金千貫（サツマイモ）を使用し、伝統的な「カメ壷仕込み」で醸造する芋焼酎が特徴で、代表銘柄「純黒」や「薩摩乃薫」は...</description>
<content:encoded><![CDATA[
≪田村合名について≫
田村合名会社は、明治30年（1897年）創業の鹿児島県指宿市山川にある老舗焼酎蔵です。

地元の「山川徳光地区」で栽培された黄金千貫（サツマイモ）を使用し、伝統的な「カメ壷仕込み」で醸造する芋焼酎が特徴で、代表銘柄「純黒」や「薩摩乃薫」は黒麹の濃厚な香りと深いコクがある焼酎を造っています。

明治30年創業
鹿児島県指宿市山川の港町に蔵を構え、100年以上芋焼酎のみを造り続ける。

原料芋の仕込みには、100年経過する伝統的な和甕（わがめ）を使用。

一次仕込みに甕、中には二次仕込みまで甕を使用する限定品もあります。

≪ 原料へのこだわり≫ 
山川産黄金千貫を契約農家から仕入れ、新鮮なうちに手作業で処理して仕込む。

黒麹の香ばしさと、ふくよかな芋の甘み、柔らかな口当たりが特徴で、特にお湯割りがおすすめ。 

〇純黒 (じゅんくろ)
 黒麹ブームの先駆け。濃厚で甘みのある味わい。

〇薩摩乃薫 (さつまのかおり)
白麹仕込みのすっきりとしつつもコクのある味わい。
    
〇無濾過純黒 原酒
 37度の飲み応え。奥深い香味がたまりません。
   
〇 鷲尾 (わしお)
黄麹を使用した華やかな香りと上品なコクの芋焼酎。 

≪紅乃薫(べにのかおり)≫
ーー蔵人よりーー
蔵始まって以来の紅薩摩芋で仕込む
スイーツな焼酎！
平成になるまで、黄金千貫だけで焼酎を仕込んでいましたが、はじめて原料「紅薩摩」で仕込んだ焼酎です。

契約農家より直接仕入れる紅薩摩は、焼き芋やお菓子の製造用の糖度が高い選りすぐりの芋を、焼酎原料に使用させていただき黄金千貫とは全く違う風味と甘みをストレートに反映し、蔵の自信作となりました。

お湯割りやストレート、ロックでも甘さの引き立つ焼酎となっております。
原料は紅薩摩芋に白麹です｡
鹿児島県産米、白麹、徳光産紅薩摩芋
アルコール度数/ 25度

田村合名創立明治３０年！
ただひたすらに黄金千貫を使用し造り続けてきた焼酎に、新たな試みとして紅薩摩芋で仕込む焼酎が仲間に加わりました。

農家の畑から優れた紅薩摩をいただき丹念に仕込みます。

その飲み口は甘くまるでスイーツな焼酎が出来上がりました。

カクテル的な焼酎を是非ロックグラスに氷を浮かべて、香りと甘味に薩摩を感じてください。 
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-07T23:16:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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    <title>新発売【マルニシムラサキマサリ】古酒≪丸西酒造≫(志布志市)25度720ml芋焼酎</title>
    <description>新発売【マルニシムラサキマサリ】古酒≪丸西酒造≫(志布志市)25度720ml芋焼酎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
≪丸西酒造について≫
鹿児島県志布志市にある丸西酒造は、大正5年（1916年）創業の歴史ある蔵元です。
創業当時の甕壷（か...</description>
<content:encoded><![CDATA[
新発売【マルニシムラサキマサリ】古酒≪丸西酒造≫(志布志市)25度720ml芋焼酎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
≪丸西酒造について≫
鹿児島県志布志市にある丸西酒造は、大正5年（1916年）創業の歴史ある蔵元です。
創業当時の甕壷（かめつぼ）を使用し、昔ながらの手造り製法を守りながら、地元産の芋を使った芳醇で個性的な芋焼酎を小規模で丁寧に製造しています。
代表銘柄には「むかしむかし」や「蓬原」があります。 


こだわりの独自製法
 蒸留の早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日に回す独特の蒸留方法を用い、アルコール度数45%の原酒で熟成させるなど、口当たりの良い焼酎を造っています。
    
 ○むかしむかし
創業当時の伝統的な技法で仕上げられた芳醇で端麗な味わいの古酒。

○蓬原（ふつはら）
蔵に住み着いた「蔵付き酵母」と甕仕込みによる、豊かな香りが特徴。蓬原新酒も秋に発売されます。

○マルニシ ベニハルカ
熟成させたベニハルカを使用し、フルーティーな甘さを追求した限定品。

○マルニシヤキイモベニハルカ
紅はるか芋を焼き芋にした香ばしく甘い味わいの芋焼酎。


今年【マルニシシリーズ】の新作

●マルニシムラサキマサリ
テーマは【 ソーダ割りで真価を発揮する一本 】 華やかな香りと上品な甘みを持つ紫芋【 ムラサキマサリ 】を使用し、タイ米(白麹)で醪を造り、常圧蒸留で醸された期間限定の本格芋焼酎になります。

更に、熟成を重ねた古酒を使用しており、丸みを帯びた味わいに紫芋特有の艶やかな香りや常圧由来の旨味が、軽やかさの中に確かな余韻を残してくれます。
【 爽快さだけでは終わらない 】
深みで魅せる本格芋焼酎をぜひお楽しみください。

《ムラサキマサリ芋について》
ムラサキマサリ（紫優）は、アントシアニンを豊富に含む紫芋を原料とした、フルーティーで上品な甘みと華やかな香りが特徴です。

ワインやヨーグルトのような芳醇な香気成分（ジアセチル）を持つため、ロックやソーダ割りで特に美味しく楽しめます。 

 アントシアニン（ポリフェノールの一種）を多く含むため、原料のさつまいも自体が濃い紫色をしてます。
 一般的な黄金千貫（白芋）を使った芋焼酎に比べ、爽やかで上品な甘み、ワインのような芳醇な香りが特徴です。


《アヤムラサキ芋について》
赤ワインやベリーのような華やかで甘い香りと、すっきりとした後味が特徴です。
アントシアニン（ポリフェノール）を多く含むため、原料由来の綺麗な紫色ともろみが特徴で、主に鹿児島県を中心に熟練の技術で醸される人気の高い焼酎です。 
ワインや果実を思わせる、甘くフルーティーな香りが最大の特徴です。
すっきりしたキレ、甘い香りとは裏腹に、後味はすっきりしており上品な味わいが楽しめます。
希少性の高いアヤムラサキはでんぷん質が少なく、焼酎造りの効率が悪いため、敢えてその素材にこだわった高級感のある銘柄が多いです。 

【マルニシムラサキマサリ】はムラサキマサリ古酒により古酒のアヤムラサキ芋でできた原酒も少しブレンドしています。
野崎総杜氏と東杜氏の強力タッグでできた新作飲んでみてください！
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-06T21:36:23+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191288186">
    <link>https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191288186</link>
    <title>新発売【マルニシムラサキマサリ】古酒≪丸西酒造≫(志布志市)25度1800ml芋焼酎</title>
    <description>新発売【マルニシムラサキマサリ】古酒≪丸西酒造≫(志布志市)25度1800ml芋焼酎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
≪丸西酒造について≫
鹿児島県志布志市にある丸西酒造は、大正5年（1916年）創業の歴史ある蔵元です。
創業当時の甕壷（...</description>
<content:encoded><![CDATA[
新発売【マルニシムラサキマサリ】古酒≪丸西酒造≫(志布志市)25度1800ml芋焼酎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
≪丸西酒造について≫
鹿児島県志布志市にある丸西酒造は、大正5年（1916年）創業の歴史ある蔵元です。
創業当時の甕壷（かめつぼ）を使用し、昔ながらの手造り製法を守りながら、地元産の芋を使った芳醇で個性的な芋焼酎を小規模で丁寧に製造しています。
代表銘柄には「むかしむかし」や「蓬原」があります。 


こだわりの独自製法
 蒸留の早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日に回す独特の蒸留方法を用い、アルコール度数45%の原酒で熟成させるなど、口当たりの良い焼酎を造っています。
    
 ○むかしむかし
創業当時の伝統的な技法で仕上げられた芳醇で端麗な味わいの古酒。

○蓬原（ふつはら）
蔵に住み着いた「蔵付き酵母」と甕仕込みによる、豊かな香りが特徴。蓬原新酒も秋に発売されます。

○マルニシ ベニハルカ
熟成させたベニハルカを使用し、フルーティーな甘さを追求した限定品。

○マルニシヤキイモベニハルカ
紅はるか芋を焼き芋にした香ばしく甘い味わいの芋焼酎。


今年【マルニシシリーズ】の新作

●マルニシムラサキマサリ
テーマは【 ソーダ割りで真価を発揮する一本 】 華やかな香りと上品な甘みを持つ紫芋【 ムラサキマサリ 】を使用し、タイ米(白麹)で醪を造り、常圧蒸留で醸された期間限定の本格芋焼酎になります。

更に、熟成を重ねた古酒を使用しており、丸みを帯びた味わいに紫芋特有の艶やかな香りや常圧由来の旨味が、軽やかさの中に確かな余韻を残してくれます。
【 爽快さだけでは終わらない 】
深みで魅せる本格芋焼酎をぜひお楽しみください。

《ムラサキマサリ芋について》
ムラサキマサリ（紫優）は、アントシアニンを豊富に含む紫芋を原料とした、フルーティーで上品な甘みと華やかな香りが特徴です。

ワインやヨーグルトのような芳醇な香気成分（ジアセチル）を持つため、ロックやソーダ割りで特に美味しく楽しめます。 

 アントシアニン（ポリフェノールの一種）を多く含むため、原料のさつまいも自体が濃い紫色をしてます。
 一般的な黄金千貫（白芋）を使った芋焼酎に比べ、爽やかで上品な甘み、ワインのような芳醇な香りが特徴です。


《アヤムラサキ芋について》
赤ワインやベリーのような華やかで甘い香りと、すっきりとした後味が特徴です。
アントシアニン（ポリフェノール）を多く含むため、原料由来の綺麗な紫色ともろみが特徴で、主に鹿児島県を中心に熟練の技術で醸される人気の高い焼酎です。 
ワインや果実を思わせる、甘くフルーティーな香りが最大の特徴です。
すっきりしたキレ、甘い香りとは裏腹に、後味はすっきりしており上品な味わいが楽しめます。
希少性の高いアヤムラサキはでんぷん質が少なく、焼酎造りの効率が悪いため、敢えてその素材にこだわった高級感のある銘柄が多いです。 

【マルニシムラサキマサリ】はムラサキマサリ古酒により古酒のアヤムラサキ芋でできた原酒も少しブレンドしています。
野崎総杜氏と東杜氏の強力タッグでできた新作飲んでみてください！
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    <dc:date>2026-04-04T22:51:53+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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    <title>新発売【ALOHA】《田村合名》(指宿市山川)芋焼酎25度1800ml</title>
    <description>《田村合名について》
地元山川で栽培される薩摩芋のみを使用して１００年以上の歴史を持つ甕を仕込みに使い醸造しています。

明治30年創業以来、代々受け継がれてきた和甕（わがめ）による一次仕込みを守り続けてきています。

《代表銘柄「純黒」について》
田村...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《田村合名について》
地元山川で栽培される薩摩芋のみを使用して１００年以上の歴史を持つ甕を仕込みに使い醸造しています。

明治30年創業以来、代々受け継がれてきた和甕（わがめ）による一次仕込みを守り続けてきています。

《代表銘柄「純黒」について》
田村合名会社を代表する「焼酎 純黒」は、鹿児島の米・麹・薩摩芋で仕込んだ地産品になります。

その歴史は古く江戸時代の中期１７０５年に沖縄から鹿児島の山川徳光地区に甘藷が持ち込まれ栽培されることから始まりました。
その後、薩摩芋と名称を変え全国的に栽培が広まりますが、鹿児島の酒も劇的な変化を遂げます。

それまで庶民の酒として飲まれていたのは、穀類（粟、麦、米）で仕込んだ蒸留酒で、米で仕込んだ醸造酒（日本酒）等は身分の高い人が上酒（関西からの酒）として飲むものでした。
薩摩芋が定着すると、それまでの穀類から薩摩芋に原料は変わり鹿児島の全土で芋焼酎が作られました。

【その他の銘柄】
○純黒（じゅんくろ）
 蔵を代表する銘柄。黒麹とかめ壺仕込みによる、パンチの効いた味わいとコク、香ばしさが特徴です。お湯割りが一番おすすめです。

○薩摩乃薫（さつまのかおり）
 創業当時からの伝統を受け継ぐレギュラー銘柄です。お湯割り、水割りでどうぞ。

○鷲尾（わしお）
 厳選された原料とこだわりの製法で造られる、根強いファンを持つ銘柄です。
いろんな飲み方で変化を楽しめます。

○紅乃薫（べにのかおり）
紅芋を使用しており、穏やかな甘みとフルーティーな香りが楽しめます。

○BeniL(ベニエル)
紅芋とL型白麹菌を使用した上品な香りと華やかな味わい。ロック、水割り、ソーダ割りおすすめ。

○潮風蔵(しおかぜぐら)
毎年酒質が変わります。その年一年で製造した中で杜氏が一番おいしいと思った銘柄の蒸留仕立てを瓶詰めする季節限定焼酎。フレッシュな香味なのでストレート、お湯割りおすすめです。
----------------------------------------------------------------

今年は新銘柄発売。
【ALOHAアロハ】リッチハイボール
王道な芋焼酎でお湯割りに向く酒質を造ってるお蔵さんですが、今年は『これ指宿(いぶすき)だよね』って思える焼酎を造りたくて出来た新銘柄らしいです。蔵元がある指宿市の地元愛が溢れます。

ラベルデザインから酒質まで指宿市山川を思い出す銘柄いかがですか。
ソーダ割りおすすめです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-02T20:26:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191201596">
    <link>https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191201596</link>
    <title>【数量限定】 【新発売】栗黄金(くりこがね)本にごり 1800ml 31度 《白金酒造（姶良市）》【芋焼酎】</title>
    <description>≪白金酒造について≫
創業明治2年、焼酎を造り続けて150年あまりにもなる鹿児島最古の焼酎蔵です。

西南戦争に出兵する西郷隆盛が蔵の焼酎をすべて買い上げたという逸話も残っています。

石蔵で造られる焼酎は、創業以来変わらぬ蓋麹、甕壺仕込み、木樽蒸留による製...</description>
<content:encoded><![CDATA[
≪白金酒造について≫
創業明治2年、焼酎を造り続けて150年あまりにもなる鹿児島最古の焼酎蔵です。

西南戦争に出兵する西郷隆盛が蔵の焼酎をすべて買い上げたという逸話も残っています。

石蔵で造られる焼酎は、創業以来変わらぬ蓋麹、甕壺仕込み、木樽蒸留による製法で造られており、見学も可能です。

白金酒造の手造り蔵「石蔵」は、鹿児島市の中心部よりおよそ16キロほどのところの姶良市にあります。

国道に面して石蔵が建ち、文化庁の登録有形文化財にも指定された歴史的に貴重な建物で、昔ながらの方法による焼酎造りが行われています。

現在は、製造時期には焼酎の製造を行いながらも、石蔵ミュージアムとして、焼酎製造工程や芋焼酎の歴史、西郷隆盛と蔵との関わりなどを見学できます。

≪原料芋栗黄金について≫
栗黄金由来の爽やかでほのかな芋の香り、やさしくまろやかな味わいになります。

希少芋「栗黄金」（くりこがね）
「栗黄金芋」は一般的な焼酎の原料である黄金千貫などの品種とは違い、澱粉質が上質で香りもよく甘味があります。
外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、輪切りにすると黄色っぽい、夕焼け空のようなきれい色をしています。畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も普通の芋とは違う点です。

鹿児島県内の数件の農家しか栽培していない希少品種。生産する農家が途絶えた時期があり“幻の芋”“夢の芋”とも言われています。

【栗黄金本にごり】
白金酒造の人気の新聞紙包装タイプの”にごり焼酎”になります。

これまでに「パープルスイートロード、ジョイホワイト、タマアカネ、ベジータレッド」等、

様々な「にごり焼酎」を限定発売されており、アルコール度数を「31度」に設計。

蔵元での本シリーズに対するテイスティング、社内協議を重ねた結果、
白金酒造様の「磨き芋仕込+にごり+稀少品種の甘藷」にマッチする

今年は、生育が難しく鹿児島県でも生産量の少ない「栗黄金」を使用しております。

濃厚で焼き芋のような香ばしい味わいを是非お試しください。


※生産本数：1.8L　1,000本
アルコール度数は高めの31度
木樽蒸留器で蒸留されています。
720mlも製造されていますが当店の取り扱いは1800mlのみとさせて頂いておりますのでご了承下さい。



]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T18:37:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191201191">
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    <title>新発売【かいもしょちゅジョイホワイト】《白金酒造》(姶良市)25度　900ml芋焼酎</title>
    <description>《白金酒造について》
------------------------------------------------------------------
明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。

蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《白金酒造について》
------------------------------------------------------------------
明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。

蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。

鹿児島市から霧島市の方向へ国道１０号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。

大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。

そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。

人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。

「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
-------------------------------------------------------------

  
《かいもしょちゅ》とは
-------------------------------------------------------------
鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言い、芋焼酎「かいもしょちゅ」は“芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。

個性と飲みやすさを両立させ、飲み飽きしないように改良を重ねました。
白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンド。
「末垂れ」を多く含んだ原酒を使用しています。
-------------------------------------------------------------


《ジョイホワイト芋について》
-------------------------------------------------------------
ジョイホワイトは、1994年に農研機構で開発された、芋焼酎専用の白皮・白肉のサツマイモ品種（九州108号）です。

特徴は、デンプン含有量が豊富で収穫量が多いこと。
焼酎にすると、ライチや柑橘系のフルーティーな香りと、非常にスッキリとした淡麗な味わいになり、芋焼酎のクセが苦手な人にも好まれる味。 


柑橘類や洋梨、マスカットを思わせる爽やかな「リナロール」成分が豊富なのでフルーティー。

 クセが少なく、甘みとコクはありつつも、後味はスッキリとしたキレの良さがあります。

メジャーな「黄金千貫」よりもデンプンが多いことも特徴。

 香りを活かすロック、ソーダ割りが最適です、お湯割りで甘みを引き出すのもおすすめです。
-------------------------------------------------------------

新発売【かいもしょちゅジョイホワイト】
----------------------------------------------------------------
かいもしょちゅ発売17周年を記念して作られた芋焼酎です。
 白金酒造こだわりの「磨き芋仕込み」、蔵人の五感を駆使して造り上げる焼酎は 原材料に「ジョイホワイト」を100％使用する芋焼酎です。

洋梨を感じられる爽やかな酒質が特徴です。 ロック・炭酸割りがおすすめです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T18:28:02+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191201182">
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    <title>数量限定【小牧　杜氏代表賞受賞酒】《小牧醸造》(さつま町)25度　720ml芋焼酎</title>
    <description>《小牧醸造》

小牧醸造は、1909年創業の鹿児島県さつま町にある歴史ある芋焼酎蔵です。
3度の水害を乗り越え、薩摩の和甕仕込みにこだわる「伝統」と、ビール酵母や新技術を取り入れる「革新」の両面で、「一尚（いっしょう）」や「小牧」などの高品質な焼酎を醸して...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《小牧醸造》

小牧醸造は、1909年創業の鹿児島県さつま町にある歴史ある芋焼酎蔵です。
3度の水害を乗り越え、薩摩の和甕仕込みにこだわる「伝統」と、ビール酵母や新技術を取り入れる「革新」の両面で、「一尚（いっしょう）」や「小牧」などの高品質な焼酎を醸しています。

また、2023年からはウイスキー製造も開始しました。 


 1909年（明治42年）に創業し、古くから伝わる伝統的な「甕（かめ）仕込み」で焼酎を製造。

○「Earthly（アースィー）」なフレーバー
紫尾山系の良質な伏流水と黒麹を使用し、香ばしく深みのあるまろやかな味わいが特徴。

○「一尚（いっしょう）」・「小牧」
代表銘柄「小牧」は王道の芋焼酎、「一尚」は創業100周年を記念して作られたより洗練されたブランド。

 焼酎にビール酵母を使用する（「一尚」）など、新しい技術に挑戦し続けている。

○ウイスキー事業： 2023年4月にウイスキー免許を取得し、焼酎の蒸留技術を応用したウイスキー造りを開始。


《蔵元より一部抜粋》
焼酎造りは、鹿児島の先人の知恵と自然との密接な関係にあります。
不毛の土地であったシラス台地というハンデを乗り越え普及したさつまいも。
一級河川「川内川」を運搬に使い、お米の一大集積地であったさつま町。
その歴史の中で、沢山の農家さんに支えられ私達は今日、このさつま町で芋焼酎を造るに至ります。

この紡がれた歴史は私達の時代で止める事なく、現在でも地元農家さんとパートナーシップを結び、使う原料は、全て鹿児島県産を使用しています。

麹米として使用するお米は、地元さつま町にこだわり、蔵の眼前にある「谷口商店」とタッグを組み、鹿児島の品種米である「ひのひかり」や「あきほなみ」など、それぞれの銘柄に使用しています。

-----------------------------------------------------------------

さつまいもは、現在鹿児島県の３エリアの契約農家さんから、それぞれ最高の品質の芋が獲れる時期に合わせ使用しており、地元さつま町の農家さんとは、より強固なパートナーシップを組み、焼酎造りに取り組んでいます。

いずれは、さつま芋も全量、さつま町産を目指しているそうです。

小牧醸造の芋焼酎は全て、原産地呼称、地理的表示である「GI  SATSUMA」を取得。

焼酎の素となる仕込み水は、紫尾山系の天然伏流水を使用しており、その天然水が湧く、蔵のすぐ脇を流れる河川には、天然記念物である「カワゴケソウ」が生息しています。

水の中で開花し実を結ぶ珍しい植物で、水質の綺麗な急流しか繁殖せず、日本でも数か所にしか生息しておりません。
今でも、この様な自然体系が維持された環境から湧き出る天然水で、焼酎を仕込む事により、この地でしか醸せない無二なる味わいへと仕上がっています。


特徴的な味わいは、 Earthy アースィー なフレーバー
小牧の本格焼酎の特徴として、豊潤な土の香りを想起させるフレーバーがあります。
このEarthy（豊潤な土の香り）は、創業より受け継がれる薩摩の和甕で、酒母（水、米麹、酵母）作りである一次仕込み、さつまいもを加えて発酵させる二次仕込みにも使用する事で、幾年も和甕に住み着く様々な菌の力により醸成されます。

さらに、蒸留直後の検定容器も、同じく和甕を使用する為、このearthyさが引き継がれます。ナチュールワインのクヴェヴェリ製法と奇しくも同じ様に、いわば幾年の歳月がもたらす至極のエッセンスとなり得るのです。

蒸留したばかりの焼酎の香味は、芋の濃縮された香りが立ち芳しいのですが、酒質は水とアルコールがうまく馴染めず、荒く刺々しく感じてしまいます。

そこで水の分子が、アルコールの分子を優しくマスキングするまで、丁寧に熟成させます。弊蔵の焼酎は、精製してから様々な容器で、まず平均でも1年の熟成をかけます。


《石蔵貯蔵》
 蒸留酒の醍醐味であるエイジングとは、人知の及ばない悠久の刻の力により、焼酎を更なるステージへと旅立たせます。

その熟成させる焼酎は、幕末から明治にかけ建てられた石蔵にて、さらに何年も貯蔵します。

年間での温度や湿度の変化が少ないこの石蔵でのエイジングは、百有余の悠久のエキスも加わり、より円熟されるのです。

----------------------------------------------------------------
上記を踏まえて今回発売される限定商品。

【小牧　杜氏代表賞受賞酒】

2026年2月17日」に令和7酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会が開催されました。

鹿児島県内110蔵の芋焼酎、黒糖焼酎蔵元が毎年「渾身の一本」を醸し、受賞を目指して競い合う素晴らしい催事です。

この度、鹿児島県「さつま町」の焼酎蔵元「小牧醸造」様の出品酒（看板銘柄「小牧（黒麹＆甕仕込み）」の軸となる原酒のひとつ

「タンク?108」）が杜氏代表賞を受賞しました。

鑑評会は、鹿児島県酒造組合が「焼酎製造技術、品質向上」を目的に毎年開催されており、今回は県内97製造所から217銘柄が出品されました。

（芋焼酎164品　黒糖焼酎26品　米焼酎5品　麦22品）

ホットなニュースである小牧醸造様の「杜氏代表賞受賞酒」と、ステンレス製ではなく「銅製」の蒸留機で醸された新たな新商品

「銅釜　小牧」も同じタイミングでご案内させていただきます。

双方とも数量限定商品になりますが、是非、この機会に双方の酒質の素晴らしさ、違いを五感で感じてお楽しみいただければ幸いです。

 
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-31T18:27:05+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191170745">
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    <title>数量限定【小牧　杜氏代表賞受賞酒】《小牧醸造》(さつま町)25度　1800ml芋焼酎</title>
    <description>《小牧醸造》

小牧醸造は、1909年創業の鹿児島県さつま町にある歴史ある芋焼酎蔵です。
3度の水害を乗り越え、薩摩の和甕仕込みにこだわる「伝統」と、ビール酵母や新技術を取り入れる「革新」の両面で、「一尚（いっしょう）」や「小牧」などの高品質な焼酎を醸して...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《小牧醸造》

小牧醸造は、1909年創業の鹿児島県さつま町にある歴史ある芋焼酎蔵です。
3度の水害を乗り越え、薩摩の和甕仕込みにこだわる「伝統」と、ビール酵母や新技術を取り入れる「革新」の両面で、「一尚（いっしょう）」や「小牧」などの高品質な焼酎を醸しています。

また、2023年からはウイスキー製造も開始しました。 


 1909年（明治42年）に創業し、古くから伝わる伝統的な「甕（かめ）仕込み」で焼酎を製造。

○「Earthly（アースィー）」なフレーバー
紫尾山系の良質な伏流水と黒麹を使用し、香ばしく深みのあるまろやかな味わいが特徴。

○「一尚（いっしょう）」・「小牧」
代表銘柄「小牧」は王道の芋焼酎、「一尚」は創業100周年を記念して作られたより洗練されたブランド。

 焼酎にビール酵母を使用する（「一尚」）など、新しい技術に挑戦し続けている。

○ウイスキー事業： 2023年4月にウイスキー免許を取得し、焼酎の蒸留技術を応用したウイスキー造りを開始。


《蔵元より一部抜粋》
焼酎造りは、鹿児島の先人の知恵と自然との密接な関係にあります。
不毛の土地であったシラス台地というハンデを乗り越え普及したさつまいも。
一級河川「川内川」を運搬に使い、お米の一大集積地であったさつま町。
その歴史の中で、沢山の農家さんに支えられ私達は今日、このさつま町で芋焼酎を造るに至ります。

この紡がれた歴史は私達の時代で止める事なく、現在でも地元農家さんとパートナーシップを結び、使う原料は、全て鹿児島県産を使用しています。

麹米として使用するお米は、地元さつま町にこだわり、蔵の眼前にある「谷口商店」とタッグを組み、鹿児島の品種米である「ひのひかり」や「あきほなみ」など、それぞれの銘柄に使用しています。

-----------------------------------------------------------------

さつまいもは、現在鹿児島県の３エリアの契約農家さんから、それぞれ最高の品質の芋が獲れる時期に合わせ使用しており、地元さつま町の農家さんとは、より強固なパートナーシップを組み、焼酎造りに取り組んでいます。

いずれは、さつま芋も全量、さつま町産を目指しているそうです。

小牧醸造の芋焼酎は全て、原産地呼称、地理的表示である「GI  SATSUMA」を取得。

焼酎の素となる仕込み水は、紫尾山系の天然伏流水を使用しており、その天然水が湧く、蔵のすぐ脇を流れる河川には、天然記念物である「カワゴケソウ」が生息しています。

水の中で開花し実を結ぶ珍しい植物で、水質の綺麗な急流しか繁殖せず、日本でも数か所にしか生息しておりません。
今でも、この様な自然体系が維持された環境から湧き出る天然水で、焼酎を仕込む事により、この地でしか醸せない無二なる味わいへと仕上がっています。


特徴的な味わいは、 Earthy アースィー なフレーバー
小牧の本格焼酎の特徴として、豊潤な土の香りを想起させるフレーバーがあります。
このEarthy（豊潤な土の香り）は、創業より受け継がれる薩摩の和甕で、酒母（水、米麹、酵母）作りである一次仕込み、さつまいもを加えて発酵させる二次仕込みにも使用する事で、幾年も和甕に住み着く様々な菌の力により醸成されます。

さらに、蒸留直後の検定容器も、同じく和甕を使用する為、このearthyさが引き継がれます。ナチュールワインのクヴェヴェリ製法と奇しくも同じ様に、いわば幾年の歳月がもたらす至極のエッセンスとなり得るのです。

蒸留したばかりの焼酎の香味は、芋の濃縮された香りが立ち芳しいのですが、酒質は水とアルコールがうまく馴染めず、荒く刺々しく感じてしまいます。

そこで水の分子が、アルコールの分子を優しくマスキングするまで、丁寧に熟成させます。弊蔵の焼酎は、精製してから様々な容器で、まず平均でも1年の熟成をかけます。


《石蔵貯蔵》
 蒸留酒の醍醐味であるエイジングとは、人知の及ばない悠久の刻の力により、焼酎を更なるステージへと旅立たせます。

その熟成させる焼酎は、幕末から明治にかけ建てられた石蔵にて、さらに何年も貯蔵します。

年間での温度や湿度の変化が少ないこの石蔵でのエイジングは、百有余の悠久のエキスも加わり、より円熟されるのです。

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上記を踏まえて今回発売される限定商品。

【小牧　杜氏代表賞受賞酒】

2026年2月17日」に令和7酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会が開催されました。

鹿児島県内110蔵の芋焼酎、黒糖焼酎蔵元が毎年「渾身の一本」を醸し、受賞を目指して競い合う素晴らしい催事です。

この度、鹿児島県「さつま町」の焼酎蔵元「小牧醸造」様の出品酒（看板銘柄「小牧（黒麹＆甕仕込み）」の軸となる原酒のひとつ

「タンク?108」）が杜氏代表賞を受賞しました。

鑑評会は、鹿児島県酒造組合が「焼酎製造技術、品質向上」を目的に毎年開催されており、今回は県内97製造所から217銘柄が出品されました。

（芋焼酎164品　黒糖焼酎26品　米焼酎5品　麦22品）

ホットなニュースである小牧醸造様の「杜氏代表賞受賞酒」と、ステンレス製ではなく「銅製」の蒸留機で醸された新たな新商品

「銅釜　小牧」も同じタイミングでご案内させていただきます。

双方とも数量限定商品になりますが、是非、この機会に双方の酒質の素晴らしさ、違いを五感で感じてお楽しみいただければ幸いです。

 
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-30T19:54:17+09:00</dc:date>
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  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191170629">
    <link>https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191170629</link>
    <title>新発売【かいもしょちゅジョイホワイト】《白金酒造》(姶良市)25度　1800ml芋焼酎</title>
    <description>《白金酒造について》
------------------------------------------------------------------
明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。

蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録...</description>
<content:encoded><![CDATA[
《白金酒造について》
------------------------------------------------------------------
明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。

蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。

鹿児島市から霧島市の方向へ国道１０号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。

大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。

そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。

人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。

「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
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《かいもしょちゅ》とは
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鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言い、芋焼酎「かいもしょちゅ」は“芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。

個性と飲みやすさを両立させ、飲み飽きしないように改良を重ねました。
白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンド。
「末垂れ」を多く含んだ原酒を使用しています。
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《ジョイホワイト芋について》
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ジョイホワイトは、1994年に農研機構で開発された、芋焼酎専用の白皮・白肉のサツマイモ品種（九州108号）です。

特徴は、デンプン含有量が豊富で収穫量が多いこと。
焼酎にすると、ライチや柑橘系のフルーティーな香りと、非常にスッキリとした淡麗な味わいになり、芋焼酎のクセが苦手な人にも好まれる味。 


柑橘類や洋梨、マスカットを思わせる爽やかな「リナロール」成分が豊富なのでフルーティー。

 クセが少なく、甘みとコクはありつつも、後味はスッキリとしたキレの良さがあります。

メジャーな「黄金千貫」よりもデンプンが多いことも特徴。

 香りを活かすロック、ソーダ割りが最適です、お湯割りで甘みを引き出すのもおすすめです。
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新発売【かいもしょちゅジョイホワイト】
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かいもしょちゅ発売17周年を記念して作られた芋焼酎です。
 白金酒造こだわりの「磨き芋仕込み」、蔵人の五感を駆使して造り上げる焼酎は 原材料に「ジョイホワイト」を100％使用する芋焼酎です。

洋梨を感じられる爽やかな酒質が特徴です。 ロック・炭酸割りがおすすめです。
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  </item>

  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191119228">
    <link>https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191119228</link>
    <title>【新取り扱い銘柄】 別撰 竃猫（べっせんへっつい　ねこ）720ml 25度 《落合酒造場（宮崎県宮崎市）》【芋焼酎】</title>
    <description>【 落合酒造場さん初取り扱い銘柄】
≪別撰 竃　猫　25度720ml≫
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●宮崎市鏡州にある落合酒造場は明治４２年（1909年）創業の歴史のある蔵で、現在 四代目の落合亮平氏が杜氏 として活躍されてい...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【 落合酒造場さん初取り扱い銘柄】
≪別撰 竃　猫　25度720ml≫
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●宮崎市鏡州にある落合酒造場は明治４２年（1909年）創業の歴史のある蔵で、現在 四代目の落合亮平氏が杜氏 として活躍されています。

蔵では、原料となるサツマイモは契約農家が「緑肥栽培」で育てた芋を使用、そして甕で一次仕込みをされていますが その甕壷には200年以上前に作られた三石和甕(約540Lの陶製の甕)を創業以来使用しています。

※「緑肥栽培」は、芋の収穫後、葉やつるを畑にすき込み、燕麦（エンバク）やコブトリ草など緑肥用の植物を育て、畑で作った植物性肥料で芋を育てる栽培方法です。動物性肥料は使用されていないそうです

通常の☆竃猫（へっついねこ）は、「紫優（むらさきまさり）」芋を白麹で醸した原酒と「黄金千貫」芋を黒麹で醸した原酒を ブレンドして無濾過で仕上げた芋焼酎です。

華やかで艶のある果実風の香りに、芋の素朴な匂いが混ざった通常の芋焼酎とは異なる印象の香り。

黄金千貫芋焼酎の正統派な旨みと、喉を越したあと余韻に紫優由来の緩やかな甘みを感じる味わいが特徴です。

無濾過で仕込んでいる為、しっかりとした味わいとふくらみがあります。 

落合酒造場の猫の芋焼酎！豊かで華やかなフルーティな香りに、口当たりは柔らかです。クセのないしっかりした旨み甘みのある味わいです。
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○今回初取り扱い銘柄【別撰 竃猫（へっついねこ】

通常の竃猫（へっついねこ）は、「黄金千貫」芋と「紫優（むらさきまさり）」芋をブレンドしてつくられていますが、この「別撰 竃猫」はオレンジ系の「ジェイレッド」芋と「紅きらら」芋を白麹で醸し無濾過で仕上げた芋焼酎です。

※「紅きらら」は、カロテンを多く含み、オレンジ色がかった独特の色合いとカボチャやニンジンに似た風味が特徴的な希少品種です。

※「ジェイレッドは」肉のオレンジ色が濃く、カロテン含有量、搾汁率が高いことからジュース用として利用されます。人参の代用として料理にも使われています。

蔵では、原料を第一に考え、全て国内産を使用しています。
米は九州産、麦は佐賀県産、芋は宮崎県都城市の契約農家（宮崎県エコファーマー認定農家） で栽培されたものを使用しています。


葡萄のようなフルーティーな香り味わい。 舌に残らないキレのある後味の焼酎に仕上がってます。
シッカリした濃い目の旨み甘みのある味わいですが、しばらくすると華やかな甘みが口中に広がります。
クセのないまろやかな味わい。



そもそも竃猫（へっついねこ）とは？
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ラベルに書き込みがあります。
まだ台所が土間で竃（かまど）だったころ、火の落ちた竃はほこほこの天国・・・
中に入って灰まみれになったり、時には毛に焦げをつくったり
寒がりの猫は大のお気に入り・・・
その愛嬌ある様を「竃猫」と親しんだ。 

竃猫はシリーズがあり、前回入荷した【Shift  竃　猫】
麦麹を使用した宮崎県産｢黄金優(こがねまさり)｣と米麹を使用した｢紫優(むらさきまさり)｣の2種類をブレンドした芋焼酎。
一次:麦麹、一次:米麹、二次:芋

ほっこりした芋の香りにほんのりとやさしい麦の味わい。麦麹｢黄金優｣と米麹｢紫優｣をした味わいらお湯割りおすすめです。

《黄金優芋とは》
「黄金まさり（こがねまさり）」は、本格芋焼酎の原料として期待される新品種のさつまいもで、「黄金千貫」の後継品種として開発され、フローラルな香りと柔らかい甘みが特徴です。

フローラル（花のような）香りが立ち、口に含むと黒糖酵母由来の甘みが広がる。

旨みと甘みのバランスが良く、すっきりとした後口。
原料: 「黄金千貫」よりもデンプン質が多く、病害虫に強く、貯蔵性も高い。

《紫優芋とは》　　
「紫優（むらさきまさり）」とは、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれる宮崎県産の紫芋の品種名で、健康食品や、甘く華やかな香りとまろやかな味わいが特徴の芋焼酎の原料として使われます。

宮崎県限定の品種で、焼酎にするとベリー系のフルーティーな香りと深い旨みが楽しめる貴重な存在です。 

紫優（むらさきまさり）の主な特徴
○品種
 「綾紫」と「白豊（しろゆたか）」を掛け合わせて誕生した品種で、宮崎県で限定生産されています。

アントシアニン（ポリフェノール）を多く含み、健康志向の食品にも利用されます。
紫優を原料にした焼酎は、以下のような特徴があります。

ベリーやパイナップルを思わせる華やかでフルーティーな香り。
口当たりがまろやかで、甘みと旨みが感じられる。ロック、ソーダ割り、お湯割りなど、様々な飲み方で楽しめます。 

「紫優」という名前の由来
「紫優」という名前は、その紫色の美しさや、芋自体の優れた特性（優）から名付けられています。特に、焼酎の原料としては「幻の芋」とも呼ばれ、希少価値が高いとされています。 



]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-26T23:27:28+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191119224">
    <link>https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191119224</link>
    <title>新発売【？ないな Col.Evo（カラーエボリューション）】《明石酒造》(宮崎県えびの市)芋焼酎25度900ml</title>
    <description>【明石酒造】
えびの高原の麓にある明石酒造は、明治２４年（1891年）創業で１２０年以上の歴史をもつ伝統のある焼酎蔵です。
 
九州山脈と霧島連山に囲まれたみどり豊かなえびの盆地は、焼酎造りに適した自然環境の中にあります。
盆地で育まれる優良な原料と、えび...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【明石酒造】
えびの高原の麓にある明石酒造は、明治２４年（1891年）創業で１２０年以上の歴史をもつ伝統のある焼酎蔵です。
 
九州山脈と霧島連山に囲まれたみどり豊かなえびの盆地は、焼酎造りに適した自然環境の中にあります。
盆地で育まれる優良な原料と、えびの高原の原生林を伏流する良質清冽な水を用いて「心まで酔う うまい焼酎」をモットーに 伝統の醸造技術で丁寧な仕込み造りを実践されています。

《?ないなについて》 
本格焼酎「？ないな」は、地域の方々の地元愛が連鎖を生んで誕生した本格芋焼酎です。

飲み手と地元の酒屋さん、焼酎造り手の想いが重なってできた、「地元ならではのこだわりの焼酎」です。

宮崎の米どころとしての地域性からベースとしての芋焼酎に地元産の米を使った米焼酎をブレンドしました。

同じく米焼酎をブレンドしている「明月」との差別化から、お湯割りで飲まれることの多い明月に対して夏にロックで美味い酒質に作り上げました。

ライフスタイルの変化などによる消費者の嗜好に合わせて毎年最善のブレンドを行っています。

蔵の代表銘柄の一つが「旨くて飲みやすい」「ないな」です。

----------------------------------------------------------------

新発売銘柄【？ないな Col.Evo（カラーエボリューション）】は、「？ないな」の進化型新シリーズとして発売された商品です。

一般社団法人「日本流行色協会（JAFCA）」が社会情勢や環境の変化などで選定し発表される−その時代を彩るトレンドカラー（流行色）を、芋焼酎「？ないな」で表現したのだそうです。

今年のトレンドカラーは「Heartfelt Pink（ハートフェルトピンク）」。明るく華やかなピンクカラーのイメージを蔵に眠る4種の酒質（原酒）をブレンドして仕上げました。

※4種の酒質（原酒）は、
●ムラサキマサリ芋
　白麹・宮崎酵母 常圧蒸留
●ムラサキマサリ芋
　白麹・ワイン酵母 常圧蒸留
●黄金千貫芋
　白麹・宮崎酵母 減圧蒸留
●二条大麦
　白麹・白ワイン酵母 減圧蒸留

「カラー」をムラサキマサリ芋（紫色）と黄金千貫芋（白色）のブレンドで彩り、「柔らかさ」を芋焼酎・麦焼酎の減圧蒸留で味わいに付け加え、「いやし」と「変化」をワイン酵母仕込みの香りや風味を味わいで表現しました。


開栓するとフルーティーな香りが漂います。
口に含むと、丸みのある程良い旨みと甘みが広がります。
穏やかですがコクのあるしっかりした味わいです。
喉越しはまろやかです。
おすすめはロック、炭酸割り。ストレートもいけます。

当店では『?ないな』『?ないな紫』『?ないな光輝燦然』扱い中です。この機会に飲み比べてみませんか？
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-26T23:24:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01444/010/product/191119224_th.jpg?cmsp_timestamp=20260326232403" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191096205">
    <link>https://kagoshima-shochu.shop/?pid=191096205</link>
    <title>新発売【？ないな Col.Evo（カラーエボリューション）】《明石酒造》(宮崎県えびの市)芋焼酎25度1800ml</title>
    <description>【明石酒造】
えびの高原の麓にある明石酒造は、明治２４年（1891年）創業で１２０年以上の歴史をもつ伝統のある焼酎蔵です。
 
九州山脈と霧島連山に囲まれたみどり豊かなえびの盆地は、焼酎造りに適した自然環境の中にあります。
盆地で育まれる優良な原料と、えび...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【明石酒造】
えびの高原の麓にある明石酒造は、明治２４年（1891年）創業で１２０年以上の歴史をもつ伝統のある焼酎蔵です。
 
九州山脈と霧島連山に囲まれたみどり豊かなえびの盆地は、焼酎造りに適した自然環境の中にあります。
盆地で育まれる優良な原料と、えびの高原の原生林を伏流する良質清冽な水を用いて「心まで酔う うまい焼酎」をモットーに 伝統の醸造技術で丁寧な仕込み造りを実践されています。

《?ないなについて》 
本格焼酎「？ないな」は、地域の方々の地元愛が連鎖を生んで誕生した本格芋焼酎です。

飲み手と地元の酒屋さん、焼酎造り手の想いが重なってできた、「地元ならではのこだわりの焼酎」です。

宮崎の米どころとしての地域性からベースとしての芋焼酎に地元産の米を使った米焼酎をブレンドしました。

同じく米焼酎をブレンドしている「明月」との差別化から、お湯割りで飲まれることの多い明月に対して夏にロックで美味い酒質に作り上げました。

ライフスタイルの変化などによる消費者の嗜好に合わせて毎年最善のブレンドを行っています。

蔵の代表銘柄の一つが「旨くて飲みやすい」「ないな」です。

----------------------------------------------------------------

新発売銘柄【？ないな Col.Evo（カラーエボリューション）】は、「？ないな」の進化型新シリーズとして発売された商品です。

一般社団法人「日本流行色協会（JAFCA）」が社会情勢や環境の変化などで選定し発表される−その時代を彩るトレンドカラー（流行色）を、芋焼酎「？ないな」で表現したのだそうです。

今年のトレンドカラーは「Heartfelt Pink（ハートフェルトピンク）」。明るく華やかなピンクカラーのイメージを蔵に眠る4種の酒質（原酒）をブレンドして仕上げました。

※4種の酒質（原酒）は、
●ムラサキマサリ芋
　白麹・宮崎酵母 常圧蒸留
●ムラサキマサリ芋
　白麹・ワイン酵母 常圧蒸留
●黄金千貫芋
　白麹・宮崎酵母 減圧蒸留
●二条大麦
　白麹・白ワイン酵母 減圧蒸留

「カラー」をムラサキマサリ芋（紫色）と黄金千貫芋（白色）のブレンドで彩り、「柔らかさ」を芋焼酎・麦焼酎の減圧蒸留で味わいに付け加え、「いやし」と「変化」をワイン酵母仕込みの香りや風味を味わいで表現しました。


開栓するとフルーティーな香りが漂います。
口に含むと、丸みのある程良い旨みと甘みが広がります。
穏やかですがコクのあるしっかりした味わいです。
喉越しはまろやかです。
おすすめはロック、炭酸割り。ストレートもいけます。

当店では『?ないな』『?ないな紫』『?ないな光輝燦然』扱い中です。この機会に飲み比べてみませんか？
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-03-26T11:27:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】酒舗 和総や｜かごしま地酒とウマかもん</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01444/010/product/191096205_th.jpg?cmsp_timestamp=20260326201334" /></foaf:topic>
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