【 その名は甑州 黒麹 25度 】
2021年に「甑州 黒麹」が登場し、"巻紙"があると見分けにくいことから、巻紙は基本的に廃止されました。
商品案内
甑州（そしゅう）を造られている吉永酒造さんは、鹿児島県の東シナ海側に浮かぶ甑島列島のひとつ「下甑島」にあります。甑島列島のことを甑州とも呼んでいました。
同名の「吉永酒造」は指宿にもありますが全く別のお蔵さんです。
香り、味わいに特徴のある白麹菌を複数組み合わせ、日本酒向け酵母を使用した、濃厚な「五郎」とは正反対の、大変飲みやすいタイプです。
小さなお蔵さんなので、製造量が大変少ないです。この機会にぜひ。
720ml はこちらから
試飲しました。（お湯割り好きスタッフY.H.の感想です）
・結論。つまみなしで楽しめる、焼酎だけでめっちゃ旨い。
・外観：結構な油が浮いている。
・グラスへ注いだときの香りは、程よい油の香り。ジョイホワイトに少し似たフルーティな香りですが原料芋は黄金千貫のようです。少しチョコレートっぽい香りも。
・飲んでみると、黒麹にも似たしっかりとした味わいと香り。
・後味はキレがよく、ほどよい甘さも相まって杯が進む。
・芋の香りがずっと口中に残り、芋焼酎を飲んだ感に満足できる。
・新酒香は無く、古酒香も無く、若干フレッシュさも感じる。程よく熟成しているよう。
・奇をてらわない芋焼酎の王道。旨い！
※ 油が思った以上に浮きますので、時間をおくと香味が変化すると思われます。
商品詳細
| 商品 | その名は甑州 白麹 |
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| 内容量 | 1,800ml |
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| アルコール度数 | 25度 |
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| タイプ | 芋焼酎 |
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| 蒸留方式 | 常圧蒸留 |
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| 原材料 | さつま芋、米こうじ（国産米,白麹） |
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| 蔵元 | 吉永酒造 株式会社（甑島） |
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