【 かいもしょちゅ 本にごり 1,800ml 25度 】


商品案内

「かいもしょちゅ」とは鹿児島の方言で「唐芋(からいも)(=さつまいも)」の「焼酎(しょちゅ)」つまり、「芋焼酎」のことです。

明治大正年間の焼酎は大変貴重だった、そのためより多くのアルコールを得るべく、蒸留末期のアルコールの低い部分(末垂れ)まで使用していました。

この「末垂れ」は芋の香りがつよい半面、雑味を多く含んでいます。

「芋らしい香りはほしいが、雑味までは必要ない。原料処理をしっかりした「磨き芋」なら、末垂れまで取り込んでも雑味はでないのではないか?」

こだわりの製法が雑味のなく、芋の香りが豊かな「にごり焼酎」を生み出しました。

蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品です。

冬季限定・数量限定で販売しております。


※ 同じ白金酒造より発売される新焼酎に「白金酒造の本にごり」がありますが、大きな違いは麹の種類が違うことのようです。

商品詳細

商品かいもしょちゅ 本にごり
内容量1,800ml
アルコール度数25度
タイプ芋焼酎
蒸留方式常圧蒸留
原材料さつま芋(黄金千貫)、米麹(国産米、黒麹)
蔵元白金酒造 株式会社

900mlはこちらから


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1,896円(税込)

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