【 復刻七夕 新酒 無濾過 25度 】
商品案内
※ こちらの商品は「芋臭い焼酎」を求めてる、芋焼酎を飲み慣れている方向けの商品です。
◇
「新酒を出さない熟成の蔵元」の田崎酒造さんより、地域限定でレギュラー酒「七夕」の新酒が発売されました。
昔懐かしい旧ラベルを採用したにごり系の新焼酎です。
濁り具合がすごく、今季の新酒の無濾過系の中でも最大限に濁っています。
（徐々に落ち着き、濁りが薄くなる可能性があります）
◇
焼酎の成分は、アルコール25%、水75%、極微量の成分が0.2%程度といわれています。0.2%が各銘柄の香味の違いを生み出しています。
とれたての焼酎原酒をしばらく置いておくと表面に白い油状の膜ができ、集めるとロウのようなラードのような「半固形状の白いもの」ができ、これを除去して製品化するのですが、こちらの商品は全く除去してません。（瓶詰め直前の異物を取り省く保安濾過はしています）これが0.2%の成分の一部。
濁りは徐々に消えることもあり、冬場に析出したり、上に透明な油として浮いていたり、綿状に浮遊することもあります。全て天然由来の焼酎の成分ですので、上下に返すように振ってから酒器へ注いでください。
◇
以下、蔵元さんより
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
今年は例年より、ひと月早く仕込みがはじまりました。
この時期のサツマイモにしては大きく育っている状況であり、更に気候にも恵まれた事で甘くてコクのある新焼酎が出来ました。
ソーダ割りが主流になりつつある時代だからこそ、この時期ぜひお湯割りを愉しんでもらいたいと思える焼酎です。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
今季の無濾過新焼酎の中でも最大の濁り！！
商品詳細
| 商品 | 復刻 七夕 |
|---|
| 内容量 | 1,800ml |
|---|
| アルコール度数 | 25度 |
|---|
| タイプ | 芋焼酎 |
|---|
| 蒸留方式 | 常圧蒸留 |
|---|
| 原材料 | さつま芋、米こうじ |
|---|
| 原材料詳細：原料芋 | 黄金千貫（鹿児島県産） |
|---|
| 原材料詳細：麹米 | 国産米 |
|---|
| 原材料詳細：麹菌 | 白麹（河内源一郎商店） |
|---|
| 現在料詳細：酵母菌 | K2（鹿児島２号酵母） |
|---|
| 蔵元 | 田崎酒造 株式会社 |
|---|
| 特徴 | 無濾過の新酒100% |
|---|
