【 螢燈-廻- ほたるび-めぐる- 25度 新酒 】


商品案内

2023BY(=2023年に製造)

螢燈(ほたるび)は、「焼芋焼酎の新酒」であり、「若手によるチャレンジングな焼酎」です。

芋焼酎造りでは芋を蒸して使用することが一般的ですが、螢燈では焼き芋にして仕込みます。

焼き芋にすることで焼き芋の香ばしさや甘い香りを焼酎へと取り込みます。

今年の芋はタマアカネの焼き芋とシロユタカの蒸し芋で仕込まれました。

螢燈も成長し、つむぐ→つぼみ→はな→いろどり→めぐる へと変化していますが、今回でひとまず終了です。
 螢燈-紡- (つむぐ)
 螢燈-蕾- (つぼみ)
 螢燈-華- (はな)
 螢燈-彩- (いろどり)
 螢燈-廻- (めぐる)


無濾過ですので濃厚ですが、タマアカネのおかげかフルーティさもあり、ライト感覚もあります。「濃厚でライト」。

最もオススメの飲み方は「お湯割り」。新酒らしさ、甘さ、焼き芋らしさをよりよく感じられます。
ストレートやロックもオススメです。
















商品詳細

商品螢燈-廻-
内容量1,800ml
アルコール度数25度
タイプ芋焼酎
蒸留方式常圧蒸留
原材料さつま芋(シロユタカ、タマアカネ)、米こうじ(国産米、白麹)
蔵元鹿児島酒造 株式会社

720mlはこちらから





公式インスタグラムより転載


↑公式インスタグラムはコチラから(インスタアカウントが必要です)



以下、螢燈について当店スタッフがインスタグラムへ投稿しました内容です。

2023年12月12日

こんばんは!(^^)!
和総や女将ゆきです
今日はあいにくの雨ですね…歩いてて靴がぬれました…Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
しかし、先日鹿児島酒造さんの
製造課長の【有村】さんと
初めてじっくりとお話ができました。

いつもは挨拶くらいの会話でしたが、
勇気をだし話かけちゃいました☆
この日はほんと【よか一日でした(*´Д`)】
蔵の方といっても大半は杜氏さんなどは皆さん知られていますが、
蔵子の方もいらっしゃいます。

蔵子、杜氏、事務の方、焼酎に携わる方は本当にたくさんいらっしゃいます。
その中で、今回は【有村さん】と【螢燈】について語らせてください。

有村さんがいらっしゃる【鹿児島酒造(株)黒瀬杜氏伝承蔵】さんは
阿久根市栄町130番にある、【元祖 焼き芋焼酎】の製造蔵元です。

私が焼酎にどっぷりはまりだした頃…
前職のチェーン店で飲んだ焼酎が
【黒瀬安光】でした。

グラス1杯がその店では1番高く、飲むのも恐る恐るでした。

知人と、隣にいた県外からきていた方2人と4人で【黒瀬安光】を飲みました。
4人口をそろえて

『うっ、うまい‼美味しい‼‼』
目を合わせあいました。
高い意味がわかる。
正直、その当時も3Mが有名で、
私もその銘柄、蔵元さんも存じ上げなかったんです。

【黒瀬安光】は、初代杜氏黒瀬さんに
認められ杜氏として成長した証に
2代目杜氏弓場裕さんが
恩返しとしてつくりあげた焼酎です。

それを知ったのもまだまだ後のことでした。

芳醇な香りが口を付ける前からただよいます。
口に含むとまろやかながら
口いっぱいに甘味が広がります。
すぐに飲み込むのではなく、
舌に浸透させてじっくり飲み込む。
柔らかな味わいが喉をながれていきます。
そして鼻から芳醇な香りがまたぬける。
いやぁ…うまい
その時【感動】しました。

それから4年後に
職場も変わり
和総で働くことが決まって、
店主鳥越氏と
蔵見学にいったのが
なんと
鹿児島酒造さんでした。

その焼酎を造った
2代目の弓場杜氏に会いました(*´Д`)
初めてお会いした時は
寡黙、話しかけずらい…怖い印象でした…しかし
焼酎がはいったら
かわいらしい方に♪
顔まっかで〇ネタばかり…
ギャップ(∩´∀`)∩
そんなこんなで

なぜか私は鹿児島酒造さんには
勝手ながらご縁を感じています。

そして今回、有村さんとお話ができて
すごーーく嬉しかったんです‼‼

弓場杜氏以外の
【若手蔵子5人組】で焼酎を造った銘柄が
【焼き芋焼酎 螢燈】です( *´艸`)



2019年に
1作品目  螢燈ー紡ー
が発売されました。
私とアッコ姉は期待をしていて
速攻開栓❕
「ん?どーーした?焼き芋か?香ばしさなくね?」と感じました。
その時は期待していた分、あれ?と思っていました。
しかしその3日後、螢燈をご注文して飲んでいるお客様が

「これ、ちょー美味しい(*´ω`*)」
と、
「え?」と思い、思わず試飲

( ゚Д゚)

化けました。

驚きました( ゚Д゚)

それから1週間、2週間、1カ月
飲むたびに香味が変わっていったのを覚えています。

2020年
2作品目 螢燈ー蕾ー
前作と全く味わいを変えてきました。

2021年
3作品目 螢燈ー華ー
認知されだし、発売前から問い合わせが多くなりました。

2022年
4作品目 螢燈ー彩ー
私たちも今回は芋なんにしてくるかね?紡〜蕾〜華〜次なんだろうと
予測しながら楽しみにしていました。

2023年
5作品目 螢燈ー廻ー
案内が来た時ショックでした。
なぜなら今年で螢燈を一回区切りとすると…また”いつの日か”

でも若手蔵子ではじめた
1年に1度の焼き芋焼酎の新酒。
5年で区切りはさみしいけど、
有村さんが語ってましたが、
【私たちの物語は次のステップへと充電期間にはいります。】と。
終わりじゃないんです。次へと更なる進化をするためなんです。

蔵のご案内から4名のコメント抜粋します。
☆製造課長 統括リーダー
 芋仕込み担当 有村祐樹さん
螢燈を造り始めはや5年…様々な思いを胸に抱き走り始めた私たちの物語。いざ仕込み期になると緊張と不安で一杯でした。初出荷の際は、注文が入るたびにものすごく嬉しかった事を今でも思い出します。私たちの思いが少しでも皆様に届いてると幸いです。

☆営業課長 企画・米麹担当
 富吉洋平さん
毎年、原料や製法そしてデザイン、案内書といろんな事を創意工夫したのがいい思い出です‼螢燈らしく癒される存在となってます‼

☆事務営業主任 案内書担当
 冨吉 舞さん
螢燈への率直な感想や発売へのお問合せ等は、私たちにとって励みになり毎年ワクワク試行錯誤し貴重な経験をさせていただきました。

☆製造主任 蒸留・ブレンド担当
 中本 祐二さん
螢燈を通して焼酎造りの奥深さを知りました。初めての原料を使ってみたり、いろいろな工夫をしてみたり。改めて挑戦できてよかったと思います。
抜で申し訳ないですが、作り手の想いが溢れます。有村さんは今回の螢燈は1作品目の時と同じ【シロユタカ芋】を使うことにこだわりました。焼き芋玉茜で造られています。あえて味わいは語りません。この蔵子の想いを直接味わってください。
#鹿児島酒造



  • 【2023年新焼酎】【無濾過】【焼芋焼酎】螢燈-廻-(ほたるび めぐる)1800ml 25度 《鹿児島酒造(阿久根市)》【芋焼酎】
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4952425147364

3,200円(税込)

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