Miyako Zakura ワイン酵母仕込み(赤) 1,800ml 25度

名前にあるように、酵母が最大の特徴の商品で、赤ワイン由来の「プリ・ド・ムース」と呼ばれる酵母が使用されています。

こちらの酵母は、ヨーグルト系のフルーティな香りをよく引き出します。

紫芋を使って焼酎を造るとなぜかヨーグルト系のフルーティな香りが現れますが、この酵母と紫芋「アヤムラサキ」の組み合わせによって、とてもフルーティーな香りが醸し出されています。

香りの表現は、「本当に赤ワインに似てる。」「いちごジャムのようなフルーティーな香り。」など人によりかなり表現が変わりますが、芋の香りはかなり控えめでフルーティです。

味わいは若干渋みが残ります。これも含めて「ワインぽい」と表現する人もいます。

ロックやソーダ割りでキリッと爽快に。

720ml はこちらから


商品Miyako Zakura ワイン酵母仕込み (赤)
内容量1,800ml
アルコール度数25度
タイプ芋焼酎
蒸留方法常圧蒸留
原材料さつま芋(アヤムラサキ+α)、米こうじ
蔵元大浦酒造 株式会社
  • (みやこざくら)Miyako Zakura ワイン酵母仕込み(赤) 1,800ml 《大浦酒造(宮崎県都城市)》【芋焼酎】
  • (みやこざくら)Miyako Zakura ワイン酵母仕込み(赤) 1,800ml 《大浦酒造(宮崎県都城市)》【芋焼酎】

(みやこざくら)Miyako Zakura ワイン酵母仕込み(赤) 1,800ml 《大浦酒造(宮崎県都城市)》【芋焼酎】

A00000001107

2,800円(税込)

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