一番雫 1,800ml 25度
★ 商品説明 ★
「海」や「くじら」で有名な大海酒造さんの減圧蒸留のいも焼酎です。
ベニオトメという品種の紅芋系のさつまいもを使用。
減圧蒸留でフルーティーでやさしい香りと軽やかな味わいに仕上げました。
焼酎初心者や芋臭さが苦手な方にもぜひ試していただきたい、クセがほとんど無くとても飲みやすい焼酎です。
ロック、ソーダ割りに最適。
★ メモ ★
［原料芋について］
ベニオトメとは、焼き芋でよく使われる外皮が赤紅色で内側が黄色がかった白色の系統です。
紅系の標準となる高系14号と呼ばれる品種と比較して、見た目がスリムでキレイなため「紅色の乙女」から名付けられました。
焼き芋に向きますが、蒸すとパサパサになる（ベタベタしない）ため、焼酎の仕込みにも使いやすい品種です。
［蒸留方法について］
富士山頂でラーメン食べようとお湯を沸かしたら８７度程度にしかならずなんか美味しくないと言った話がありますが、それは山頂では気圧が下がり水の沸点が８７度程度になり、それ以上いくら沸かしても温度が上がらないため。
まさに、蒸留釜から空気を抜いて気圧を下げて沸点を下げ、通常は１００度近くで蒸留しているものを５０度くらいで蒸留する方法が減圧蒸留です。
フルーティーな香りは初期にあらわれますが、重たいどっしりとした味わいは後半の１００度でグツグツ煮ているときにより多く発生するので、減圧蒸留ではフルーティーでスッキリとした焼酎ができあがります。
900ml はこちらから
| 商品 | 一番雫 The 1st drip |
| 内容量 | 1,800ml |
| アルコール度数 | 25度 |
| タイプ | 芋焼酎 |
| 蒸留方式 | 減圧蒸留 |
| 原材料 | さつまいも（ベニオトメ）、米こうじ（国産米、白麹） |
| 蔵元 | 大海酒造 株式会社 |
