一番雫 1,800ml 25度

★ 商品説明 ★
「海」や「くじら」で有名な大海酒造さんの減圧蒸留のいも焼酎です。

ベニオトメという品種の紅芋系のさつまいもを使用。

減圧蒸留でフルーティーでやさしい香りと軽やかな味わいに仕上げました。

焼酎初心者や芋臭さが苦手な方にもぜひ試していただきたい、クセがほとんど無くとても飲みやすい焼酎です。

ロック、ソーダ割りに最適。


★ メモ ★
[原料芋について]
ベニオトメとは、焼き芋でよく使われる外皮が赤紅色で内側が黄色がかった白色の系統です。
紅系の標準となる高系14号と呼ばれる品種と比較して、見た目がスリムでキレイなため「紅色の乙女」から名付けられました。
焼き芋に向きますが、蒸すとパサパサになる(ベタベタしない)ため、焼酎の仕込みにも使いやすい品種です。

[蒸留方法について]
富士山頂でラーメン食べようとお湯を沸かしたら87度程度にしかならずなんか美味しくないと言った話がありますが、それは山頂では気圧が下がり水の沸点が87度程度になり、それ以上いくら沸かしても温度が上がらないため。
まさに、蒸留釜から空気を抜いて気圧を下げて沸点を下げ、通常は100度近くで蒸留しているものを50度くらいで蒸留する方法が減圧蒸留です。
フルーティーな香りは初期にあらわれますが、重たいどっしりとした味わいは後半の100度でグツグツ煮ているときにより多く発生するので、減圧蒸留ではフルーティーでスッキリとした焼酎ができあがります。

900ml はこちらから


商品一番雫 The 1st drip
内容量1,800ml
アルコール度数25度
タイプ芋焼酎
蒸留方式減圧蒸留
原材料さつまいも(ベニオトメ)、米こうじ(国産米、白麹)
蔵元大海酒造 株式会社

  • 【減圧蒸留】一番雫 1800ml 25度 《大海酒造(鹿屋市)》【芋焼酎】
  • 【減圧蒸留】一番雫 1800ml 25度 《大海酒造(鹿屋市)》【芋焼酎】

【減圧蒸留】一番雫 1800ml 25度 《大海酒造(鹿屋市)》【芋焼酎】

4991970120545

2,083円(税込)

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