［へつか橙の白いぽん酢 400ml］
爽やかな香りの甘口ポン酢です。
焼き魚、揚げ物、豆腐、サラダなどに美味しくご使用できます。
「辺塚だいだい」とは、鹿児島県肝属郡南大隅町佐多「辺塚地区」に古くから自生している地域固有の柑橘です。
果実はよく知られるダイダイより小ぶりで、果皮が薄く、果汁が豊富なのが特徴です。
ライムに似た独特の香りがあり、酸味とふわっとした香りがあります。
以下、メーカーさんより
『鹿児島県大隅半島の旧内之浦から佐多にまたがる辺塚地区で、元々自生していた辺塚（へつか）橙という品種の果汁を贅沢に使用しています。
辺塚だいだいは地理的表示（GI）保護制度の登録果実です。
爽やかな香りと、醤油不使用の素材の色が生きる甘口のぽん酢です。
フライや唐揚げ、メンチカツ等の揚げ物、鯵や秋刀魚の焼魚にレモン感覚でかけてください。
夏の牛タン等のバーベキュー、冬の酢牡蠣や焼き牡蠣ににもぴったりです。
かんぱち・ひらまさ等の刺身に、みょうが・ねぎ・大葉等の薬味を散らして、上から白いぽん酢をかけるのもおすすめです。
また、その刺身の皮目を炙って、たたき風にするとなおおいしさが引き立ちます。』
| 商品 | へつか橙（だいだい）の白いぽん酢 |
| 内容量 | 400ml |
| 種類 | 合わせ酢 |
| 原材料 | 醸造酢、だいだい果汁、砂糖、還元水飴、食塩、発酵調味料、風味原料（昆布だし）、チキンエキス、調味料（アミノ酸等）、酵母エキス、甘味料（甘草、ステビア）、酸味料（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 賞味期限 | 製造日より約１年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存。 |
| 製造者 | 久保醸造 合名会社
鹿児島県鹿屋市共栄町11-3 |
