【生産者ご紹介】
桜島大根部会
鉾之原 弘尚さん(41歳)
「ここ最近、納得のいく桜島大根が 作れるようになりました」
桜島の西道町と武町 のほ場で伝統野菜である桜島大根を 作り続けて10年目、鹿児島市内から 桜島フェリーを利用して通い農業を しています。
もともと農業が好きだったことも あり、30歳の時に自分のやりたい事 をしたい、特産品を作ってみたいと農 家の知人のもとで2年ほど修行した 後、独立して毎年2000本の桜島 大根を1人で栽培しています。
今年は猛暑と雨が降らずにマルチ が張れなかったこともあり、例年よ り1週間遅れの9月上旬から2ヶ所 のほ場で自家採種した種と県の登録 品種「桜島おごじょ」の種を使って約 2000本を減農薬栽培します。
また、西道町にあるほ場の一部を 地元の飲食店の人たちに提供して、 種蒔きから収穫までを指導して桜島 大根作りを伝承しています。
就農して10年。いつも当たり前にい かないことがある中で何でだろう? と植えるタイミングや水管理、肥料 の量など常に追求しながら、大きい だけではなく大きさの揃ったこだわ りの美味しい桜島大根作りに繋げて います。
【産地直送】旬❗桜島大根 大サイズ 10キロ前後 専用化粧箱入り 「ほこ農園」《数量限定》
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