有機芋使用【天地水楽(てんちすいらく)】《小正醸造》25度1800ml芋焼酎
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鹿児島、霧島山系の麓にある「湧水町」。その名の通り、のどかな田園風景が広がり清らかな水と豊かな自然に恵まれた町です。
この焼酎は湧水町の契約農家が有機栽培を取り入れて育てられた澱粉が豊富なさつまいも(黄金千貫)と、有機農法で育てられた(ヒノヒカリ)を使った有機100%の芋焼酎です。
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原料の持つまろやかな甘みが生きており、おだやかで上品・芳醇で深みのある味と華やかな香りで、のど越しもやわらかいです。
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●小正醸造は日置市日吉町日置にあります。
創業は明治6年(1886年)となっていますが、それ以前に日置にある島津家の祭神・八幡神社のお神酒造りから焼酎造りをはじめていたそうです。
契約農家と連携して、「生産農家の顔の見える焼酎づくり」をモットーとしています。
日置蒸溜蔵で焼酎を製造し、こだわりの焼酎は貯蔵庫『メローコヅルの里』で貯蔵熟成しています。
☆「天地水楽」は小正醸造が開発した日本ではじめての100%の有機栽培の芋焼酎です。
姶良郡湧水町の農家で結成された生産組合が契約栽培した、有機栽培として認証をうけた有機栽培さつま芋「黄金千貫」と有機栽培米「ヒノヒカリ」を 原料芋、麹米として使用しています。
そして焼酎業界ではじめて有機農産物加工場として認証(ICS)された日置蒸留蔵(小正醸造日吉工場内)で醸された日本ではじめての100%の有機栽培の芋焼酎です。
●香りは穏やかで上品なおとなしい感じなのに対し、中身は上品で深みのある甘味とコクのあるしっかりした骨太の焼酎に仕上がっています。
やわらかい喉こしに、後味も長く余韻が残ります。
原料の良さが活きた、知らない間に酒量がすすむ焼酎です。
☆ロック,水割り,お湯割り何でも合います!
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有機芋使用【天地水楽(てんちすいらく)】《小正醸造》25度1800ml芋焼酎
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