《西酒造について》
西酒造は、鹿児島県日置市吹上町に本社を置く、1845年（弘化2年）創業の歴史ある老舗酒蔵です。
近年は世界に挑む「総合酒蔵」として多角的な展開を行っています。
3つの大きな特徴「酒造りは農業から」の信念「旨さの責任は自ら持つ」という考えから、地元の契約農家と二人三脚で芋や米の栽培から徹底して関わっています。
焼酎蔵としては珍しく自社に「米蔵」を構え、籾（もみ）の状態で貯蔵して使う分だけ直前に精米するこだわりを持っています。
伝統と革新の融合8代目代表の西陽一郎氏のもと、昔ながらの伝統技術を守りつづけています。
「総合酒蔵」への進化芋焼酎にとどまらず、日本酒、ウイスキー（御岳蒸留所）、さらにはニュージーランドでのワイン造りまで手がけ、世界に日本の発酵・蒸留技術を発信しています。

○富乃宝山（とみのほうざん）黄麹と吟醸酵母を使用。
柑橘系のフルーティーな香りとキレの良い口当たり。

○吉兆宝山（きっちょうほうざん）黒麹仕込み。
芋本来のどっしりとしたコク深い味わいと、お湯割りにした際の豊かな香りが際立つ王道の1本です。

○日本酒天賦（てんぶ）
鹿児島という土地の風土と真摯に向き合い、焼酎造りの技術を結集して醸した渾身の日本酒。
一滴一滴に魂が宿る品格ある旨さです。

○ウイスキー（御岳蒸留所）
2019年に鹿児島県内に御岳（みたけ）蒸留所を設立し、シェリー樽熟成にこだわったシングルモルトウイスキーの製造を行っています。

その他
○天使の誘惑 / 鹿児島県産の芋「黄金千貫」と白麹で仕込んだ原酒を、厳選された樫のシェリー樽で10年間じっくりと眠らせています。（※以前は7年熟成でしたが、現在は10年熟成へアップグレードされています）長期樽熟成させた贅沢な芋焼酎。

○一粒の麦/一粒の麦長期樽熟成。軽快な味わい。

《薩摩宝山うすにごり》
西酒造が手掛ける季節数量限定の本格芋焼酎「薩摩宝山 うすにごり」。
「富乃宝山」や「吉兆宝山」で広く知られる鹿児島県の西酒造の原点とも言える、伝統的な銘柄です。

蒸留後のろ過を最小限に抑えることで、芋本来の優しい旨みや油分、豊かな香りをそのまま瓶詰めしています。
うっすらと白濁した見た目は、濃厚な味わいと熟成の証です。
芋（黄金千貫）由来の柔らかく広がる甘みと芳醇なコクがありながら、白麹仕込みによるすっきりとした飲みやすさも兼ね備えています。