【いその波平 麦 720ml 25度】

商品案内

（上記は芋焼酎ですが、麦焼酎もサザエさん公認です。）

原材料は麦焼酎造りに最適な大麦を使用。

麦麹で仕込んだ原酒と米麹で仕込んだ原酒の２種類をブレンドすることにより、スッキリとした味わいに、麦焼酎本来のコクを引き出した奥深い仕上がりとなっています。

口当たりの良さと、フルーティな香りが特徴の本格むぎ焼酎です。

本格焼酎「いその波平」（芋）に続く、シリーズ第2弾です。

商品詳細

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発売経緯

サザエさん放送45周年記念パーティーのためにつくられた特別限定品だったのですが、パーティーでこの焼酎を飲まれた方から、
「商品化してほしい！！」
との声が上がり、2013年より「いその波平（芋）」の発売が開始されました。

蔵元情報

明石酒造は霧島連山と九州山脈に囲まれた田園の広がる自然豊かなまちに位置しています。

９月頃より芋焼酎造りを始め、米焼酎・麦焼酎と４月頃まで製造を行っています。

えびの市は「宮崎の米どころ」と言われるほどに美味しいお米が採れる地域ですが、５月から８月までは社員で米作りを行い減農薬や無農薬に挑戦しています。出来た米は「ないな」のブレンド用米焼酎としても使用されています。



油の旨味を溶け込ませる目的で、冬場には浮いた油をすくい取りしつつ原酒は数ヶ月寝かせることで、しっかりとした旨味を持つ焼酎造りをされています。

焼酎に含まれる香味成分としての油の膜が張っている様子。この状態の原酒は大変に美味しい。


代表銘柄は「明月」

芋焼酎と米焼酎とのブレンドを特徴とする芋焼酎です。

戦後の昭和25年、酒の配給制が終わり甲類焼酎が一般的に飲まれていたころ、芋焼酎をベースに米焼酎を少量加えることで芋臭さを抑えた「明月」が誕生しました。

「明月」のラベル・ネーミングは「人々の心が満月のように、まあるく明るく円満に、そして平和に」
との願いが込められ、えびの高原に群生する赤松にかかる満月を表しています。



令和４年に行われた熊本国税局酒類鑑評会にて、「明月」「黒明月」「明月プレミアムホワイト」の３点が優等賞を受賞されました。